Маслянинский сыр возрождают. Некогда знаменитый
продукт, казалось бы, канул в лету вместе в заводом. Но теперь
производство запущено. И вот предприятие проходит новый этап.
Знаменитый маслянинский твердый сыр возрождается в камере. Открывать ее
нельзя. Продукт зреет и внеплановые вмешательства противопоказаны.
Татьяна Новоселова, член наблюдательного совета ОА "Запсибсыр": "Здесь
когда-то вообще-то закладывали сотни тонн. Пока сейчас мы заложили
полтонны. Если сегодняшние анал... Читать дальше »
